Azienda Agricola "La Favorita"

Il gusto rinnovato della tradizione

L’Azienda La Favorita valorizza il gusto, i colori e la bellezza dei prodotti della terra, impegnandosi nella produzione a minore impatto ambientale per valorizzare la stagionalità dei sapori.

Gli ortaggi sono confezionati e venduti freschi, i fichi sono venduti freschi ed essiccati per essere trasformati in prelibate golosità. I prodotti dell’Azienda sono i risultati di procedimenti di coltivazione fedeli alla tradizione contadina e rispettosi dei gusti naturali e di metodi di raccolta che ne preservano l’integrità.

La logica di produzione è basata sull’uso razionale dei terreni aziendali e sulla limitazione dell’impatto sulla risorsa idrica, su tecniche biologiche di coltura.

L’Azienda si compone di più appezzamenti di terreni, distribuiti in diverse località del comune di Bisignano. Una di queste località, dove è stato impiantato il ficheto della varietà Dottato Bianco ovvero Columbro Bianco, da’ il nome all’Azienda: La Favorita. 

L’idea imprenditoriale di Francesca Pugliese parte dalla realizzazione del progetto cofinanziato dalla Regione Calabria nell’ambito del Piano di Sviluppo Rurale 2014-2020 e si sviluppa lungo direttrici evolutive che testimoniano la passione per l’agricoltura e l’amore per la terra che un tempo era dei nonni. Il processo di crescita è accompagnato da un costante rapporto con il territorio per la valorizzazione della cultura contadina e delle tipicità della radiosa Valle del Crati.